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CIAT trabaja por la diversificación en zonas cafeteras
Es difícil imaginarse unos años atrás al CIAT investigando sobre café. Su mandato se extendía al frijol, la yuca, el arroz, los pastos, pero... ¿café?
Actualmente, el Centro está utilizando toda su experiencia para desarrollar un proyecto que busca mejorar la calidad de vida de los caficultores mediante el incremento de la calidad en sus cultivos. Se escogió trabajar con café debido a la importancia que tiene en Colombia, aunque la misma metodología se podría aplicar a otro tipo de productos. El programa de investigación, llamado Denominación de Origen, forma parte del Proyecto Uso de la Tierra, liderado por Thomas Oberthur, y cuenta con el apoyo de la Federación Nacional de Cafeteros. Su objetivo es identificar específicamente qué calidad de café se tiene en cada sector de producción en diferentes regiones de Cauca y Nariño.
Se pretende conectar al productor directamente con el consumidor a través de una base de datos que contenga la información esencial de cada uno y de los requerimientos de calidad del comprador final en los diferentes lugares del mundo. De esta manera se busca que los beneficios lleguen directamente al productor y se eleve su calidad de vida. Además, con la información que arroja la investigación de calidad es posible adelantar otro tipo de ayuda al productor, que consiste en orientarlo, ayudándole a diversificar la caficultura a partir del uso de alternativas específicas para cada nicho.
Este trabajo de diversificación, que hace parte de la Alianza de Proyectos de Diversificación Agrícola (DAPA), también del Proyecto Uso de la Tierra, se puede dar incluyendo cafés de alto valor o algún tipo de cultivo alterno, pero lo importante es que la producción agrícola se ajuste a las características particulares de cada sitio y que sea apropiada para los sistemas de los pequeños agricultores.
Dapa Lanza Campaña para Apoyar la Certificación del Café Orgánico
Bajo la iniciativa DAPA, los Proyectos Uso de la Tierra y Desarrollo Agro-Empresarial Rural (CIAT), conjuntamente con el exportador de café VIRMAX Inc., lanzan la iniciativa "Adopte una finca y tome un mejor café", campaña orientada a lograr la certificación de cerca de 100 fincas vinculadas a la asociación Orgánica, de El Tambo, Cauca.
El concepto es sencillo: usted, bien sea solo o conformando un grupo de amigos, puede adoptar una o varias fincas donando el valor de 80.000 pesos por finca. A cambio, recibirá una acreditación de la adopción y cuatro libras de café orgánico tostado, procedente de la finca adoptada. Dicho café se entregará a lo largo del año -De acuerdo con la época de cosecha. En el mercado internacional de café especial, cada libra de este café tostado puede adquirirse por valores entre los 17.000 y 22.000 pesos.
Si está interesado en adoptar una finca visite el sitio Orgánica y siga las instrucciones.
http://gisweb.ciat.cgiar.org/cinfo/organica
¡Está invitado a Adoptar una Finca y a Tomar un Mejor Café!
Taller sobre Diversificación en CIAT
Del 21 al 26 de febrero se desarrolló en la sede del CIAT, Cali, Colombia, el "Taller sobre Diversificación de Tierras Cafeteras con Productos de Alto Valor", orientado a los coordinadores del Proyecto, socios en la investigación y representantes de instituciones educativas y asociaciones vinculadas con la producción, comercialización y consumo del café.
El propósito del encuentro fue definir el proceso de desarrollo de la investigación, las actividades a seguir y la ejecución del presupuesto del Proyecto.
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